Ingredienti

• 4 dl di acqua;

• 100 g di fiocchi d’avena fini;

• 400 g di pere ben mature;

• 4 cucchiai di olio di colza.

Preparazione

Portate a ebollizione l’acqua. Versate i fiocchi d’avena e cuoceteli per 1 minuto. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate gonfiare i fiocchi d’avena coperti per 5 minuti. Lasciate raffreddare. Sbucciate la pera, privatela dei semi e grattugiatela nell’avena con una grattugia fine. Unite l’olio e mescolate.