Ingredienti

• Patate;

• Latte;

• Noce moscata;

• Aglio;

• Prosciutto cotto;

• Mozzarella;

• Pan grattato;

• Grana grattugiato.

Preparazione

Lessate le patate in acqua salata, a parte sbollentate l’aglio tritato nel latte con sale e noce moscata.

Introducete il contenuto nelle patate schiacciate, aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella tagliati a cubetti ed il grana. Se il composto è molto duro aggiungere altro latte tiepido.

Stendete poi il composto in teglia oleata e cospargetelo con il pan grattato.

Infine cuocetelo in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.