Ingredienti (per 4 persone)
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320 g di pasta formato conchiglie;
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400 g di salsiccia fresca;
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100 g di piselli surgelati;
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400 g di funghi champignon;
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500 ml di besciamella già pronta;
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Grana grattugiato;
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Sale e pepe.
Preparazione
Spellate la salsiccia, sbriciolatela e cuocetela senza grassi in una padella. A parte fate stufare i funghi puliti e affettati e, quando saranno pronti, aggiungeteci anche i piselli, proseguendo la cottura per altri cinque minuti con il coperchio.
In una grande terrina, riunite tutti gli ingredienti ed incorporate la besciamella. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Versatela nella terrina con un po’ di acqua di cottura. Trasferite il tutto in una teglia con il grana sopra e cuocete in forno a 200°C per 5- 10 minuti.